|
Рецепты дядюшки Дюкана.
|
|
| УРАлочка | Дата: Понедельник, 03.10.2016, 16:31 | Сообщение # 1 |
 Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2582
Статус: Оффлайн
| Буду в этой темке выкладывать диетические рецепты на основе диеты Дюкана, которые я уже опробовала.
Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
|
| |
| |
| УРАлочка | Дата: Понедельник, 03.10.2016, 16:38 | Сообщение # 2 |
|
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2582
Статус: Оффлайн
| И первый рецепт Дю-лепешки. Так как на этой диете нужно каждый день съедать 2 ст. ложки овсяных отрубей, есть рецепт вот таких лепешек. Они очень хорошо подходят для завтрака.
2 ст. ложки овсяных отрубей
2 ст. ложки обезжиренного творога (можно и больше)
0,5 ч.ложки соды
щепотка соли
1 яйцо
и пару таблеточек сахоразаменителя
Все ингредиенты перемешать и выпекать лепешечки на тефлоновой сковороде без масла.
У меня нет тефлоновой сковороды, поэтому я смазываю одной каплей масла.
Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
|
| |
| |
| УРАлочка | Дата: Вторник, 04.10.2016, 08:18 | Сообщение # 3 |
|
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2582
Статус: Оффлайн
| Потом дополню еще фоточками.
Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
|
| |
| |
| УРАлочка | Дата: Вторник, 04.10.2016, 08:25 | Сообщение # 4 |
|
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2582
Статус: Оффлайн
| Вчера опробовала новый рецепт.
Куриные лепешки.
Ингредиенты:
отварная куриная грудка - 150 гр.
куриный бульон (от этой же грудки) - 7-8ст. ложек
яйцо - 1 шт.
1-2 зубчика чеснока
небольшая луковица
соль, перец, приправы - по вкусу (я добавила хмели-сунели примерно 1-1,5 ч.ложки)
Все ингредиенты измельчить в блендере, обжарить с двух сторон (на тефлоновой сковороде без масла на очень маленько огне) в виде оладушек. Не передерживайте, чтобы не пересушить.
Я сковороду все же каплей масла смазывала. Получилась лепешек 10-12, но маленькие и очень вкусные.
Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
|
| |
| |
| УРАлочка | Дата: Вторник, 04.10.2016, 08:27 | Сообщение # 5 |
|
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2582
Статус: Оффлайн
| От отварной куриной грудки, которую я использовала, осталось мяско и бульон. Я в бульон добавила маленькую, мелко порезанную, луковичку и зубчик чеснока. Поварила минут 10. Закинула мяско оставшееся. Дала закипеть и вбила туда яйцо (паутинка). Получился у меня на сегодня, на обед суп.
Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
|
| |
| |
| УРАлочка | Дата: Вторник, 04.10.2016, 08:29 | Сообщение # 6 |
|
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2582
Статус: Оффлайн
| Вот еще. Мне очень они нравятся.
Ленивые «Голубцы»
100 г. капусты,
1 морковь
500 г. фарша куриного,
100 г. йогурта 0% без сахара
50 г. томатной пасты без сахара,
2 яйца
100 мл воды,
соль,
чёрный молотый перец.
Капусту порезать маленькими квадратиками, морковь натереть, смешать с фаршем и яйцами. Смешать томатную пасту, йогурт и воду. Посолить и поперчить. Из фарша сформировать шарики величиной с маленький мандарин, залить соусом и потушить на небольшом огне минут 20-25.
Мои изменения:
Капусты я добавила побольше на 100гр. Соус делала из помидор, сметаны и воды со специями. В кастрюлю сначала налила соус, довела до кипения и уже потом, в кипящий соус, складывала сформированные голубчики. И, да, вместо обычного куриного фарша, перекрутила куриную грудку и еще в фарш добавила луковку не большую.
Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
|
| |
| |
| УРАлочка | Дата: Вторник, 04.10.2016, 08:32 | Сообщение # 7 |
|
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2582
Статус: Оффлайн
| Домашний сыр для Атаки
Рецепт:
1 л кефира 0%
1 л молока обезжиренного,
6 яиц,
4 ч. л. соли (или по вкусу),
любые приправы по вкусу (можно добавить чеснок, травы, красный перец и т.д.).
В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить приправы.
Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Отжать нужно хорошенько, чтобы не оставалось жидкости.
Полученный кругляшок сыра в марле положить на дно чистой кастрюльки, сверху прикрыть блюдцем, поставить гнет и убрать в холодильник на пару часов.
Очень вкусно. Получается около 400 г.
Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
|
| |
| |
| СеВеруша | Дата: Вторник, 04.10.2016, 08:53 | Сообщение # 8 |
 Душа форума-2017 Палочка-выручалочка -2017
Группа: Модераторы
Сообщений: 8924
Статус: Оффлайн
| Омлет
2 яйца
Обезжиренное молоко =100 мл, я брала воду
1 ст. л. отрубей,
соль специи, зелень.
Из специй я брала карри
Хорошо взбить, запечь в духовке.
Кем бы ты ни был, стань, пожалуйста, лучиком света. В мире слишком много проблем, лжи и фальшивых людей. А ты будь настоящим. Даже если мир к тебе несправедлив. Стань лучиком света, свети сквозь темноту"
А.Полярный
|
| |
| |
| УРАлочка | Дата: Вторник, 04.10.2016, 11:07 | Сообщение # 9 |
|
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2582
Статус: Оффлайн
| Из сладостей. Но это уже на Чередование. И это оооочень вкусно!!!!
Шоколадный баварский крем.
Понадобится:
400 мл. молока
2 яичных желтка
4 листика желатина
50 г. какао-порошка
Сахзам 12-15 таблеток или по вкусу.
Приготовление:
Листики желатина замочить в холодной воде (как написано на упаковке). Молоко нагреть. Дальше смешиваем желтки, какао, сах.зам., 3 ст.л. молока. Все перемешать (насколько возможно). Потом смесь переложить в молоко и взбить блендером. С желатина слить воду. Желатин добавить в приготовленную смесь и еще раз взбить блендером. Разлить по формам и убрать в холодильник на 2 часа.
Я разливаю по чайным чашечкам. Получается 4 порции. Или по кофейным, у меня их пять получалось.
Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
|
| |
| |
| Светлана71 | Дата: Вторник, 04.10.2016, 17:08 | Сообщение # 10 |
 Генерал-майор
Группа: Парящие
Сообщений: 471
Статус: Оффлайн
| Цитата УРАлочка (  ) Домашний сыр для Атаки
СВЕТЛЫЙ ДОМИК
|
| |
| |
| УРАлочка | Дата: Вторник, 04.10.2016, 17:28 | Сообщение # 11 |
|
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2582
Статус: Оффлайн
| Цитата Светлана71 ( ) я где по по ссылке уже видела это "для Атаки"... но ни разу не поняла, что такое эта Атака?
Светочка, это по диете доктора Дюкана. Так называется первый этап.
Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
|
| |
| |
| Светлана71 | Дата: Вторник, 04.10.2016, 21:29 | Сообщение # 12 |
|
Генерал-майор
Группа: Парящие
Сообщений: 471
Статус: Оффлайн
| УРАлочка, ааааа вот оно что....спасибо большое!
СВЕТЛЫЙ ДОМИК
|
| |
| |
| УРАлочка | Дата: Суббота, 08.10.2016, 17:03 | Сообщение # 13 |
|
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2582
Статус: Оффлайн
| Сегодня готовила вот такое блюдо. Я не знаю как его назвать. Это куриная печень и шампеньоны тушенные в сметане.
И так: я натерла морковку и нарезала мелко лук. Обжарила на смазанной одной каплей масла. Добавила нарезанные шампеньоны (гр. 150-200) и куриную печень (гр. 250). Тушила, пока не испарилась жидкость. Потом добавила 3 ст. ложку сметаны и потушила еще минут 5. Ну и подсолила чуть-чуть.
Получилось очень вкусно. Можно использовать как подлив к рису, грече, картошке. Я это кушала без гарнира.
Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
|
| |
| |
| Иркя | Дата: Вторник, 08.11.2016, 23:06 | Сообщение # 14 |
 Гордость форума-2017 Автор года-2021
Группа: Администраторы
Сообщений: 4219
Статус: Оффлайн
| Классный дядюшка у тебя! Надо кое-что сделать по нему.
Лунная Леди
Неизведанная реальность
[url=][/url]
|
| |
| |
| НаташаШ | Дата: Суббота, 19.11.2016, 09:00 | Сообщение # 15 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 1736
Статус: Оффлайн
| Цитата Цитата УРАлочка ( ) От отварной куриной грудки, которую я использовала, осталось мяско и бульон. Я в бульон добавила маленькую, мелко порезанную, луковичку и зубчик чеснока. Поварила минут 10. Закинула мяско оставшееся.
Сообщение отредактировал НаташаШ - Суббота, 19.11.2016, 09:01 |
| |
| |
| УРАлочка | Дата: Воскресенье, 20.11.2016, 08:30 | Сообщение # 16 |
|
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2582
Статус: Оффлайн
| Цитата НаташаШ ( ) А если добавить желатин, получится оч вкусное и полезное заливное!
А сегодня вот такой рецепт.
Шоколадные мафины в микроволновке (Чередование)
Ингредиенты:
2 ст. ложки овсяных отрубей
1 ст. ложка пшеничных
Отруби смолоть на кофемолке в муку
1 ст. ложка сухого обезжиренного молока
2 ст. ложки какао
1 яйцо
3 ст. ложки молока 1,5-0,5% жирности
0,5 чайной ложки соды гашенной лимонным соком
1 ст. ложка обезжиренного творога
соль щепотку
10-15 таблеток сах.зама. (я его растворяю в небольшом количестве кипятка)
ванилин
Приготовление:
Соединить все сухие ингредиенты, взбить яйцо с солью, все смешать, добавить жидкие ингредиенты. Разлить по силиконовым формочкам (у меня получается 6 формочек). Поставить в микроволновку на полную мощность на 3 минуты. Этот рецепт по Диете рассчитан на два дня.
Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
|
| |
| |
| УРАлочка | Дата: Воскресенье, 20.11.2016, 08:33 | Сообщение # 17 |
|
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2582
Статус: Оффлайн
| Сегодня у моего свекра ДР, Юбилей. У него сахарный диабет. Я решила из этого рецепта сделать ему торт. Тесто не стала разливать по формочкам, а влила в одну форму. Разрезала пополам. А крем у меня взбитый творог с сах.замом, ванилином и молоком. Тортик получился маленький, персональный. Надеюсь деду понравится.
Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
|
| |
| |
| nelusik | Дата: Понедельник, 21.11.2016, 03:11 | Сообщение # 18 |
 Генерал-лейтенант
Группа: Парящие
Сообщений: 652
Статус: Оффлайн
| УРАлочка, ты так вкусненько рецепты описываешь! Талант у тебя, матушка!
У Бога нет других рук, кроме твоих!
|
| |
| |
| УРАлочка | Дата: Понедельник, 21.11.2016, 08:13 | Сообщение # 19 |
|
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2582
Статус: Оффлайн
| Неллик, спасибо солнышко!!!! 
Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
|
| |
| |
| УРАлочка | Дата: Пятница, 02.04.2021, 08:54 | Сообщение # 20 |
|
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2582
Статус: Оффлайн
| Закину сюда рецепт домашней ветчины или куриного рулета. По составу он очень даже прекрасно подходит к Дю-диете. Да и вообще вкуснее и полезнее магазинной.
Итак: берем 1 кг. куриной грудки или 0,5 грудки и 0,5 филе бедра. Нарезаем произвольными кусками. Добавляем соль, перец, любимые специи, 2-3 зубчика чеснока. Можно и сыр туда порезать, и зелень добавить, и перец болгарский. В общем кому что нравится. Все это перемешать тщательно и насыпать 30-40 гр. сухого желатина. Снова все перемешать. Взять пищевую пленку, выложить на нее нашу будущую колбасу. А потом сворачивать рулетом в несколько слоев (5-8) что бы не было дырочек. Но при этом формировать рулет так, что бы он вошел в кастрюлю в которой будем его варить. Можно из этой массы сформировать и два рулетика. Потом ставим на огонь кастрюлю с водой, выкладываем туда наши рулетики или один большой. Как вода закипит, варим 1 час. Посте сливаем воду, даем остыть и убираем в холодильник, желательно на ночь.
Очень вкусно и естественно полезно!!!! Приятного аппетита!!!
Надела лучшую Улыбку... С лица смахнула пудрой Грусть...
В глаза закапала Надежду... Точно знаю... Я Прорвусь!
Сообщение отредактировал УРАлочка - Пятница, 02.04.2021, 08:55 |
| |
| |
