|
Кулинарные хитрости
|
|
| Ирина-Мячково | Дата: Пятница, 04.11.2016, 14:38 | Сообщение # 141 |
 Кулинар года-2017
Группа: Администраторы
Сообщений: 3150
Статус: Оффлайн
| Хлеб Памперникель http://www.fly-vzlet.ru/forum/53-133-1#29961
-
|
| |
| |
| Ирина-Мячково | Дата: Пятница, 04.11.2016, 15:46 | Сообщение # 142 |
|
Кулинар года-2017
Группа: Администраторы
Сообщений: 3150
Статус: Оффлайн
| Вот тут Валентина Цуркан показывает как можно очень красиво оформить изделия из теста https://www.youtube.com/user/ValentinaZurkan.
-
|
| |
| |
| Angeletta | Дата: Пятница, 04.11.2016, 18:29 | Сообщение # 143 |
 Генерал-майор
Группа: Парящие
Сообщений: 357
Статус: Оффлайн
| Вот ссылка на рецепт сладкого торта, который я умею делать:
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=564&t=32706
Название торта "Божественный" соответствует его вкусу. Я для крема беру половину сметаны и половину маскарпоне, сахар в крем ненадо, он сладость возьмет из зерен сахара на коржах. Очень нравится, что он готовится заранее и в праздничный день можно заниматься собой любимой.
Мое фото этого торта:
finally loving myself
Сообщение отредактировал Angeletta - Пятница, 04.11.2016, 18:31 |
| |
| |
| Ирина-Мячково | Дата: Пятница, 04.11.2016, 18:38 | Сообщение # 144 |
|
Кулинар года-2017
Группа: Администраторы
Сообщений: 3150
Статус: Оффлайн
| Вариант оформления холодца (в половине пластиковой бутылки)
-
Сообщение отредактировал Ирина-Мячково - Пятница, 04.11.2016, 18:38 |
| |
| |
| Зоя | Дата: Пятница, 04.11.2016, 19:06 | Сообщение # 145 |
|
Группа: Удаленные
| Ирина-Мячково, какая милая хрюша)))
|
| |
| |
| Френни | Дата: Пятница, 04.11.2016, 22:40 | Сообщение # 146 |
|
Группа: Удаленные
| Раз уж нужно написать рецепт, напишу. Не уверена, что мне есть чем поделиться)
Сегодня готовила морковный пирог, хоть все ,наверное, знают напишу.
яйцо 3 шт.
сахар 0.5 ст.
мука 1 ст.
масло подсолнечное 0.5 ст.
морковь тертая 0.5 ст.
ванилин, Корица, орехи, разрыхлитель.
Или изюм и цедру.
белки взбиваю ,потом желтки, сахар, масло, морковь,мука. Выпекаю при 180
|
| |
| |
| Френни | Дата: Пятница, 04.11.2016, 22:45 | Сообщение # 147 |
|
Группа: Удаленные
| Орешки с сгущенкой.
3 ст муки
2 шт яйцо
прибл 0.5 ст сахара
масло сливочное 200-250 грамм
белок взбить в пену. Желток растереть с сахаром. Масло растопить, все смешать, дать отдохнуть и лепим шарики.
Выпекать в форме около 2х минут. Проверять все время.
крем сгущенка вареная, орехи, масло сливочное.
|
| |
| |
| Френни | Дата: Пятница, 04.11.2016, 22:47 | Сообщение # 148 |
|
Группа: Удаленные
| Хотела шейкк написать фаршированную, но я на глазок делаю.
|
| |
| |
| Френни | Дата: Пятница, 04.11.2016, 22:49 | Сообщение # 149 |
|
Группа: Удаленные
| Цитата Angeletta (  ) Божественный
Торт очень впечатлил!
|
| |
| |
| Angeletta | Дата: Пятница, 04.11.2016, 23:09 | Сообщение # 150 |
|
Генерал-майор
Группа: Парящие
Сообщений: 357
Статус: Оффлайн
| алиска,
спасибо за рецепт морковного пирога, я как раз хотела спрашивать уже чтоб кто-то поделился.
finally loving myself
|
| |
| |
| Nastusya | Дата: Пятница, 04.11.2016, 23:11 | Сообщение # 151 |
 Генерал-лейтенант
Группа: Парящие
Сообщений: 575
Статус: Оффлайн
| Очень в нашей семье любят блинчики ЛБ. Здесь с сливочным сыром и карамельным соусом Светлана71 http://www.fly-vzlet.ru/forum/75-333-28761-16-1477857866 Очень детворе пришёлся по вкусу. Спасибо, Светлана, за рецепт!!!
Выкинуть хлам из дома и старых позвать друзей...
Сообщение отредактировал Nastusya - Пятница, 04.11.2016, 23:19 |
| |
| |
| Френни | Дата: Пятница, 04.11.2016, 23:38 | Сообщение # 152 |
|
Группа: Удаленные
| Цитата Angeletta ( ) пирога
Посмотри еще Натали выкладывала свой рецепт. Сравни ,что больше подойдет.
я раньше по другому рецепту пекла. Сейчас самый простой.
Иногда разрезаю и перемазываю кремом.
|
| |
| |
| Angeletta | Дата: Суббота, 05.11.2016, 00:01 | Сообщение # 153 |
|
Генерал-майор
Группа: Парящие
Сообщений: 357
Статус: Оффлайн
| алиска,
ага, посмотрю.
finally loving myself
|
| |
| |
| Мыша | Дата: Суббота, 05.11.2016, 23:04 | Сообщение # 154 |
 Куратор года-2017
Группа: Модераторы
Сообщений: 2830
Статус: Оффлайн
| Я очень люблю итальянскую кухню и судя по отзывам она у меня и получается лучше всего:
Спагетти с помидорами и кедровыми орешками 
Ингредиенты:
Помидоры Черри 680 г
Оливковое масло 5 ст. л.
Чеснок 2 зуб.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Кедровые орешки (пиния) 0,3 ст.
Спагетти 280 г
Моцарелла 110 г
Листья базилика 10 шт.
Разогреть духовку до 150С. Застелить противень фольгой.
Разрезать помидорки пополам и положить на противень. Измельчить чеснок и положить
на противень. Сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла. Приправить
солью и перцем и тщательно перемешать. Запекать около 2 часов, пока
помидоры не усохнут.
Положить кедровые орешки на маленькую сковороду. Обжаривать на средне-сильном огне несколько минут.
Вскипятить подсоленную воду и сварить спагетти до состояния аль-денте.
Выложить пасту с помощью щипцов на сервировочное блюдо.
Добавить печеные помидоры, орешки, свежие помидоры, нарезанную кубиками моцареллу, оставшееся масло и базилик.
Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
Выпечка тоже почти всегда удается на ура. Вот это из нового, опробовано вчера:
Творожные пончики 
Ингредиенты:
Творог — 250 г
Мука — 300 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Сода — 1 ч.л.
Соль
Приготовление:
1. Яйца взбить миксером. Всыпать сахар, взбить всё вместе. Добавить соду
не гасить), соль (по вкусу — чуть-чуть), творог. Всё перемешать.
Засыпать муку и ещё раз всё перемешать. Получится довольно густое тесто
липнущее к рукам.
2. Вытаскивать из ёмкости припылив руки и стол мукой — на раскатывание уходит ещё где-то пол стакана.Дальше я делю
тесто на три части (размеры моего стола не позволяют раскатать всё
сразу. и раскатываю каждую толщиной примерно 0,5-0,7 см. Не тонко
главное. Большим стаканом режу на круги, а маленькой крышечкой вырезаю в
каждом круге ещё кружок.
3. Получается около 25 шт. бубликов или кружочков.Разогреваю масло (я в маленькой кастрюльке жарю, наливаю масло
3 см. высотой) на умеренном огне — проверять готовность масла бросанием
малюсенького кусочка теста, если вокруг кусочка начинают собираться
пузырьки, температура масла оптимальная
4. Я бросаю по три штучки — они немного увеличиваются в объёме. Обжаривается очень быстро — до
золотистого цвета. Потом жарю кружочки — они превращаются в шарики  Выкладываю готовые бублики на салфетку, чтоб впитать лишнее масло. По желаю можно посыпать сахарной пудрой.
Ещё можно посмотреть рецепты в моём Кулинарном дневничке( в подпись ссылка)
Мышкина Норка
Мой ТГ канал
|
| |
| |
| Натали | Дата: Воскресенье, 06.11.2016, 08:54 | Сообщение # 155 |
 Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2652
Статус: Оффлайн
| Мыша, захлебнулась поутру от пончиков!!! Срочно утаскиваю к себе и добавляю в список сегодняшних покупок творог - ХОЧУ!!!
А творог брать лучше зернистый, посуше, или можно как в виде "колбасы" пластичный?
МОЙ ДОМИК
Меню
Сообщение отредактировал Натали - Воскресенье, 06.11.2016, 09:00 |
| |
| |
| Мыша | Дата: Воскресенье, 06.11.2016, 09:53 | Сообщение # 156 |
|
Куратор года-2017
Группа: Модераторы
Сообщений: 2830
Статус: Оффлайн
| Я брала рассыпной обычный на развес. Но думаю что подойдёт любой. Во вкусе он не чувствуется и играет скорее роль гасителя соды))
Главное достоинство что делаются они очень быстро))
Мышкина Норка
Мой ТГ канал
|
| |
| |
| Натали | Дата: Воскресенье, 06.11.2016, 10:47 | Сообщение # 157 |
|
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2652
Статус: Оффлайн
| Мыша, ой как хочется!!! Сегодня пойдем в магазин - надо творога купить. Записала в список покупок. ) А если получится все хорошо, то на 10-е число, когда к нам еще приедет одно дите 6 лет - вот им будет и полезность, и вкусность. Ничего, что там чуть соды есть.
МОЙ ДОМИК
Меню
|
| |
| |
| Френни | Дата: Воскресенье, 06.11.2016, 12:38 | Сообщение # 158 |
|
Группа: Удаленные
| салат с грушей и прошутто. Мы любим подобное.
 
|
| |
| |
| СеВеруша | Дата: Воскресенье, 06.11.2016, 13:49 | Сообщение # 159 |
 Душа форума-2017 Палочка-выручалочка -2017
Группа: Модераторы
Сообщений: 8922
Статус: Оффлайн
| Я еще беру массу творожную. тогда получаются еще и сначинкой , только сахара поменьше.
Кем бы ты ни был, стань, пожалуйста, лучиком света. В мире слишком много проблем, лжи и фальшивых людей. А ты будь настоящим. Даже если мир к тебе несправедлив. Стань лучиком света, свети сквозь темноту"
А.Полярный
|
| |
| |
| Nastusya | Дата: Воскресенье, 06.11.2016, 13:53 | Сообщение # 160 |
|
Генерал-лейтенант
Группа: Парящие
Сообщений: 575
Статус: Оффлайн
| алиска, напиши, пожалуйста, рецептик салата!
Выкинуть хлам из дома и старых позвать друзей...
|
| |
| |
