|
Закаточный марафон
|
|
| МаринаS | Дата: Среда, 13.07.2016, 15:18 | Сообщение # 1 |
 Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 1851
Статус: Оффлайн
| Каталог рецептов
Заготовки из овощей
Заготовки из ягод и фруктов
Заготовка грибов
Заготовка зелени
Настойки, ликеры, шампанское
241
Мой дневничок
Сообщение отредактировал МаринаS - Понедельник, 22.08.2016, 13:37 |
| |
| |
| Julie | Дата: Понедельник, 10.10.2016, 11:28 | Сообщение # 161 |
|
Группа: Удаленные
| Ааааа, кабачки я забыла!! Вот что родит всегда и в сумасшедших количествах!))
|
| |
| |
| оксанаа | Дата: Суббота, 15.10.2016, 14:23 | Сообщение # 162 |
 Флайбеби
Группа: Парящие
Сообщений: 64
Статус: Оффлайн
| Девочки всем привет!! Прошу помощи- у кого есть проверенный домашний кетчуп- вот хотела бы закатать пока еще помидоры есть)))Прошу откликнутся, а то с инета рисковано как-то. 
|
| |
| |
| Френни | Дата: Суббота, 15.10.2016, 15:00 | Сообщение # 163 |
|
Группа: Удаленные
| Оксана, этот закатываю и я ,и мои подруги.
Помидор 2.600
сливы 1.700
это в подготовленном виде вес, очищенные)
яблоко 3 шт.среднего р-ра
лук 3 шт.
перец горький 3 шт. Семена вынимаю.
варить в кастрюле с толстым дном, часто мешать, чтоб не пригорело.на медленном огне 2 часа. Перемешиваем блендером.добавляем 100 мл . уксуса, 2 ст.ложки соли ,1 стакан сахара и варим еще 30 мин.
|
| |
| |
| Светлана71 | Дата: Суббота, 22.10.2016, 23:21 | Сообщение # 164 |
 Генерал-майор
Группа: Парящие
Сообщений: 471
Статус: Оффлайн
| Цитата Светлана71 (  ) всем добрый день! у меня новый рецепт ( для меня) овощи со рыбкой. Я делала со скумбрией.
Цитата Baksv ( ) Интересно очень. Теперь посмотрим, как долго будет стоять у тебя.
Получилось довольно вкусно... ну не так что "ум отъешь" как мне сказали , но вполне съедобно, на гарнир отваривала картошку. Значит так, время конец октября баночки стоят в отапливаемом подвале под домом. Делаем вывод, что консервы стоят нормально. Если помять мне не изменяет, то потратила я на все про все рублей 300, и получила 10 поллитровых баночкек... 30 рублей -вполне себе бюджетный рецепт... сейчас 240 гр сайры строит 100 рублей
СВЕТЛЫЙ ДОМИК
|
| |
| |
| Иоланта | Дата: Воскресенье, 23.10.2016, 08:47 | Сообщение # 165 |
 Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2532
Статус: Оффлайн
| Я ищу вкусные рецепты капусты. Пробовала как то : такая розовенькая, со свеклой, с маслом, уксусом, приправами. Хотелось бы этот рецепт найти.
Счастливая летающая леди
|
| |
| |
| Baksv | Дата: Понедельник, 24.10.2016, 10:31 | Сообщение # 166 |
 Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2921
Статус: Оффлайн
| Светлана71, да, однозначно бюджетно. 
Мне сейчас и просто картошка с кабачковой икрой отлично идёт. Начала открывать. А уж с рыбой вообще замечательно было бы. 
Путешествие к себе делает жизнь незабываемой.
Мой Инстаграм @svetlana_baksv. Мой VK - https://vk.com/svetlanabaksv. Мой телеграм @SvetlanaBaksv
|
| |
| |
| Любава | Дата: Среда, 02.11.2016, 11:14 | Сообщение # 167 |
 Кулинар года-2021
Группа: Парящие
Сообщений: 1007
Статус: Оффлайн
| Привет девчата!
Писала, писала, а пост слетел(
Открыли мы из консервации только лечо 2-х вдов, то что с перцем (я впервые так делала) получился с полуготовым перцем весьма не дурно и баклажановое - оно всегда на высоте))
Сделал вот такую сухую приправу, аромат - песня.
И наконец то заказала себе бытовой автоклав
|
| |
| |
| Любава | Дата: Среда, 02.11.2016, 11:16 | Сообщение # 168 |
|
Кулинар года-2021
Группа: Парящие
Сообщений: 1007
Статус: Оффлайн
| Цитата Иоланта ( ) Я ищу вкусные рецепты капусты. Пробовала как то : такая розовенькая, со свеклой, с маслом, уксусом, приправами. Хотелось бы этот рецепт найти.
Капусту по-гурьевски
Продукты:
Кочан капусты весом 2 кг
2 моркови
1 средняя свекла
1 головка чеснока
Маринад:
1 л воды
Стакан сахарного песка
2 ст.ложки соли
Стакан подсолнечного масла (я не добавляю - лучше потом, готовую, в салатнике полить)
2 лавровых листа
5 горошин черного перца
Кусочек жгучего перца.
Маринад кипятим, снимаем с огня и добавляем 150 г уксуса (или 7-10 г эссенции)
Приготовление:
Берем кочан побелее и посочнее, режем его широкими полосками вдоль, а потом поперек.
Должны получиться квадратики примерно 2*3 см. Шинкуем морковку и свеклу, рубим чеснок.
Все это перемешиваем и выкладываем в 5-литровую кастрюлю.
Горячим маринадом заливаем капусту, накрываем тарелочкой без груза, чуть придавив рукой,
чтобы выступила жидкость. Оставляем на сутки при комнатной температуре.
Потом раскладываем по банкам и храним в холодильнике.
|
| |
| |
| Алефтина | Дата: Среда, 02.11.2016, 17:43 | Сообщение # 169 |
 Флайбеби
Группа: Парящие
Сообщений: 63
Статус: Оффлайн
| Цитата Любава ( ) Сделал вот такую сухую приправу, аромат - песня.
Счастливые перемены происходят со мной уже здесь и сейчас! Сделай кому-нибудь что-то хорошее дарам и увидишь, как у тебя сердце за живёт!!!
|
| |
| |
| Любава | Дата: Среда, 02.11.2016, 18:25 | Сообщение # 170 |
|
Кулинар года-2021
Группа: Парящие
Сообщений: 1007
Статус: Оффлайн
| Цитата Алефтина ( ) А можно поподробнее
Всё нарезается, что можно соломкой, что не соломкой, то кусочками, сушится в сушилке и потом всё вместе смешивается.
|
| |
| |
| СеВеруша | Дата: Среда, 02.11.2016, 18:32 | Сообщение # 171 |
 Душа форума-2017 Палочка-выручалочка -2017
Группа: Модераторы
Сообщений: 8922
Статус: Оффлайн
| Цитата Любава ( ) Сделал вот такую сухую приправу, аромат - песня.
Кем бы ты ни был, стань, пожалуйста, лучиком света. В мире слишком много проблем, лжи и фальшивых людей. А ты будь настоящим. Даже если мир к тебе несправедлив. Стань лучиком света, свети сквозь темноту"
А.Полярный
|
| |
| |
| Baksv | Дата: Четверг, 03.11.2016, 10:30 | Сообщение # 172 |
|
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2921
Статус: Оффлайн
| Цитата Любава ( ) Всё нарезается, что можно соломкой, что не соломкой, то кусочками, сушится в сушилке и потом всё вместе смешивается.
Путешествие к себе делает жизнь незабываемой.
Мой Инстаграм @svetlana_baksv. Мой VK - https://vk.com/svetlanabaksv. Мой телеграм @SvetlanaBaksv
|
| |
| |
| Любава | Дата: Четверг, 03.11.2016, 23:33 | Сообщение # 173 |
|
Кулинар года-2021
Группа: Парящие
Сообщений: 1007
Статус: Оффлайн
| Цитата Baksv ( ) Вот поэтому очень хочу сушилку уже второй год. Насушил всего - морковку, лук, зелень. Не портится, места меньше занимает. Потом только бросил в суп и всё.
|
| |
| |
| Иркя | Дата: Пятница, 04.11.2016, 19:17 | Сообщение # 174 |
 Гордость форума-2017 Автор года-2021
Группа: Администраторы
Сообщений: 4196
Статус: Оффлайн
| Тоже нынче наметила купить сушилку. Ларь мы уже купили, правда поздновато.
Лунная Леди
Неизведанная реальность
[url=][/url]
|
| |
| |
| Иоланта | Дата: Пятница, 04.11.2016, 22:43 | Сообщение # 175 |
|
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2532
Статус: Оффлайн
| Любава, спасибо большое за рецепт, купила капусты и свеклы, сделаю!
Счастливая летающая леди
|
| |
| |
| Любава | Дата: Суббота, 19.11.2016, 12:43 | Сообщение # 176 |
|
Кулинар года-2021
Группа: Парящие
Сообщений: 1007
Статус: Оффлайн
| Немного переиначенная Капуста по Гурьевски, всё по рецепту, кроме шинковки.
|
| |
| |
| Иоланта | Дата: Суббота, 19.11.2016, 22:24 | Сообщение # 177 |
|
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2532
Статус: Оффлайн
| Любава, мммм, красиво, аж аппетит нагоняет)))
Счастливая летающая леди
|
| |
| |
| Ирина-Мячково | Дата: Воскресенье, 20.11.2016, 18:22 | Сообщение # 178 |
 Кулинар года-2017
Группа: Администраторы
Сообщений: 3150
Статус: Оффлайн
| Мой складик
-
|
| |
| |
| Julie | Дата: Воскресенье, 20.11.2016, 18:57 | Сообщение # 179 |
|
Группа: Удаленные
| Вот это даа! Ну ты хозяюшка! С таким складиком можно зимовать спокойно))
|
| |
| |
| Baksv | Дата: Воскресенье, 20.11.2016, 21:13 | Сообщение # 180 |
|
Генералиссимус
Группа: Парящие
Сообщений: 2921
Статус: Оффлайн
| Здорово, когда есть такое место для хранения!
Путешествие к себе делает жизнь незабываемой.
Мой Инстаграм @svetlana_baksv. Мой VK - https://vk.com/svetlanabaksv. Мой телеграм @SvetlanaBaksv
|
| |
| |
